开红酒的小妙招主要有以下几种：

1. 使用开瓶器：这是最常见的开红酒方式，开瓶器分为多种类型，其中最常见的是杠杆式开瓶器和兔耳式开瓶器。使用时，只需将开瓶器的螺旋部分钻入红酒瓶塞，然后利用杠杆原理将瓶塞拔出即可。

2. 使用钥匙：如果没有开瓶器，也可以尝试使用钥匙来打开红酒。将钥匙插入瓶塞，然后尽可能地将其向下压入瓶中，接着转动钥匙，使瓶塞随着钥匙一起转动，最后将瓶塞拔出。

3. 使用鞋带：这也是一种没有开瓶器时的应急方法。将鞋带穿过瓶塞，然后系紧两端，形成一个环状的把手。接着，将把手向上提，使瓶塞随之拔出。

4. 利用温度差异：如果红酒的瓶塞比较紧，可以尝试利用温度差异来打开。将红酒瓶放入热水中浸泡一段时间，使瓶塞和瓶口之间的空气膨胀，然后迅速用开瓶器将瓶塞拔出。

这些方法各有特点，使用开瓶器是最简单、最安全的方式，但在没有开瓶器的情况下，可以尝试使用钥匙、鞋带等物品来打开红酒。同时，利用温度差异也可以帮助解决瓶塞过紧的问题。无论使用哪种方法，都需要注意安全，避免对瓶口或瓶身造成损坏。